Faites l'expérience de la gastronomie

Dans une atmosphère orientale aux décors classiques, près d'une majestueuse cheminée ornée de zelliges verts et or, découvrez notre nouvelle carte, inspirée par les prestigieuses traditions des Disciples d'Escoffier et des Meilleurs Ouvriers de France, mettant en lumière l’excellence de la cuisine française et marocaine.

Notre chef, Abida, vous invite à explorer deux univers culinaires distincts. D’un côté, savourez la finesse de la gastronomie française et ses techniques précises, de l’autre, laissez-vous tenter par les saveurs riches et authentiques des plats marocains. Chaque tradition culinaire est mise à l'honneur, sublimant les meilleurs produits régionaux.

Cette carte raffinée et diversifiée vous propose un voyage à travers deux traditions culinaires séparées mais tout aussi exceptionnelles, pour une expérience gastronomique inoubliable.

Service au restaurant du lundi au dimanche et jours fériés au déjeuner de 12h15 à 13h45 et tous les jours au dîner de 19h15 à 22h45.

Réservez votre table par téléphone au +212 5 35 74 10 12 ou au +212 5 35 74 12 06.

« Depuis vingt ans, j’ai le plaisir et le privilège de diriger les équipes du Riad Fès et de faire découvrir à nos invités le raffinement de la cuisine Fassie.

Cette cuisine, transmise dans notre famille de mère en fille est un véritable trésor que nous continuons à perpétuer dans nos familles.

C’est un honneur pour moi de traduire des siècles de recherche gastronomiques et de vous proposer des plats empreints de tradition, de passion et de savoir-faire. »